samedi 3 octobre 2009

MUFFINS AU POTIRON ET ABRICOTS SECS

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Voici une recette sucrée, ça fait longtemps que je n’ai pas postée une! Ces muffins sont trop gourmands et moelleux; et assez légers, ils n’ont pas ni beurre ni huile !

Muffins au potiron et abricots secs

(Pour 9 muffins)

1 œuf
100g de sucre
Vanille
¼ cc de 4 épices
3 cs de crème liquide (ou soja-cuisine)
120ml de purée de potiron
3 cs de jus d’orange
60g d’abricots secs en dés
200g de farine
2 cc de levure

Mélangez l’œuf avec le sucre, vanille et épices. Ajoutez la crème, le potiron, puis le jus d’orange. Incorporez la farine, levure et les abricots. Versez le tout dans 9 moules a muffins et saupoudrez avec du sucre. Cuire 20 min a 180*C.
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f Here is a sweet recipe; it has been a long time since I posted my last sweet recipe! These muffins are really delicious, and they are low-fat, they don’t have neither butter nor oil.

Pumpkin and dried apricots muffins

(Makes 9 muffins)

1 egg
½ cup of sugar
Vanilla
¼ tsp de 4 spices
3 tbsp of half and half (or soy substitute)
½ cup of pumpkin puree
3 tbsp of orange juice
2 oz of diced dried apricots
1 + 1/3 cup of flour
2 tsp of baking powder

Mix egg with sugar, vanilla and spices. Add the cream, pumpkin and juice. Add the flour, baking powder and apricots. Pour the dough into 9 muffins pans and bake 20 min at 350*F.
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Aquí tengo una receta dulce, ¡ya hacia tiempo que no publicaba una! Estos muffins están deliciosos, además no llevan casi nada de grasa, no tienen ni mantequilla ni aceite.

Muffins de calabaza y orejones

(Para 9 muffins)

1 huevo
100g de azúcar
Vainilla
¼ cc de 4 especias
3 cs de nata líquida (o substituto de soja)
120ml de puré de calabaza
3 cs de zumo de naranja
60g de orejones en dados
200g de harina
2 cc de levadura

Mezclar el huevo con el azúcar, la vainilla y las especias. Añadir la nata, la calabaza y el zumo de naranja. Incorporar la harina, la levadura y los orejones. Verter todo en 9 moldes a muffins. Hornear 20 min a 180*C.
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19 commentaires:

  1. Que ricos! tienen una pinta estupenda, me cojo uno para desayunar.
    Bsitos

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  2. super joli et très bonne association!

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  3. ohhh, comme j'aime tes muffins!!!

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  4. Tienen que estar muy ricos, los probaré

    Un beso

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  5. Ils sont superbement levés tes muffins d'automne!! J'en prendrais bien un pour la route!

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  6. Muy buenas, como todo lo que haces, un beso

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  7. MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM,...,Qué puedo decir más?

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  8. Liz, me encantan tus recetas amiga, this look absolutely delicious how all your recipes Liz! xxgloria

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  9. Hola!, tienen una pinta estupenda!. Veo que te gusta la calabaza. Yo de momento estoy con el calabacín ;-), pero tomo buena nota.

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  10. Que delicia de muffins!!!! Me gusta mucho el combo de sabores:)

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  11. Que ricos, y que saludables!!
    Besos.

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  12. c'est vrai que même sans matières grasses, ils ont l'air très moelleux et très gourmands tes muffins !!!
    j'aime beaucoup la version sucrée aussi pour le potiron !!!

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  13. Hi Liz! These look so yummy. A great treat :) By the way, I left you an award on my blog ;)

    Besos!!

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  14. These muffins look absolutely yummie, pumpkin puree, dried apricot and OJ, what a nice combination of ingredients...have to try it!

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  15. HUM!!! Des saveurs que j'adore, je prends en note, merci.

    Passe une belle journée.
    Josée

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  16. Je découvre votre blog avec délice. Mes papilles en frétillent de plaisir. Merci pour cette pause gourmande.

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