samedi 20 juin 2009

TORTILLA AUX LEGUMES ET MENTHE

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Ma première tortilla! / My first omelet! / Mi primera tortilla!

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Tortilla aux légumes et menthe

Faites revenir dans 2 c. à s. d’huile d’olive, un oignon émincé et 250g de courge te 250g de courgettes en fines (pas trop non plus) lamelles pendant 20 min. Versez 5 œufs battus avec sel, poivre et menthe fraîche. Faites-la cuir des deux côtés avec l’aide d’un plat et voilà!


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Vegetables and mint Tortilla

Saute one sliced onion and 250g (9 oz) of pumpkin a 250g of zucchini cut into thin (but not too thin!)slices with 2 tbsp of olive oil during 20 min. Then add 5 eggs mixed with salt, pepper and fresh mint. Cook the two faces with the help of a dish to invert the pan and its ready!



Tortilla de verduras y menta
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Rehogue durante 20 min con 2 c. s. de aceite de oliva, una cebolla troceada y 250g de calabaza y 250g de calabacín cortados en láminas finas, !pero no transparentes!. Quite el agua de las verduras e incorpore 5 huevos batidos con sal, pimienta y hojas de menta fresca. Cuando los huevos hayan cuajado de una cara, gire la tortilla con la ayuda de un plato y cueza la otra cara y ¡listo!
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NOTE:

Ça pourrait aller très bien aussi avec du feta.
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For a cheesy version, it could be good with feta.
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Podría estar muy rico también con feta.
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2 commentaires:

  1. Esta tortilla se ve espectacular , tendre que probar la calabaza en tortilla pues si con calabicin esta guena asin estara de muerte .
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  2. Gracias por tu visita Liz...!!!La mía es la segunda, ya había entrado hace unos días...Pero no conseguí dejarte comentario para felicitarte por el blog...ese día casi no conseguía hacerlo en ningún blog, no sé si es problema del equipo o de la conexión, pero a veces me pasa....
    Bueno te felicito ahora, ya le habá echado el ojo a alguna receta, como la de los muffins de calabaza y manzana...

    Me gusta mucho ponerle verduras a la tortilla, pero no he probado nunca a ponerle la menta,me anoto la idea...

    Bicos y buen fin de semana.

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