samedi 5 décembre 2009

CROQUETAS AU POULET

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Puff ! Quelle semaine... les vacances de Noël s’approchent et l’envie d’étudier est absente ! Je vous laisse au moins avec une très bonne recette pour des croquettes à la béchamel comme en Espagne.

Croquetas au poulet

Pour au moins 25 croquettes de taille moyenne

Faire une béchamel avec 50g de beurre, 100g de farine et puis, 75cl de lait. Ajouter du sel, poivre et noix muscade. Ajoutez-lui un oignon émincé très finement et 200g de poulet déjà cuit, effeuillé. Laissez refroidir pendant une nuit dans un grand plat profond en bien étalant la pâte, puis formez des croquettes et les roulez dans de la farine, 2 œufs battus et de la chapelure. Faites-les frire, et mangez !
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Je veux aussi vous dire que cette recette sera la dernière de mon blog. Je me suis rendu conte de que mes études me demandent beaucoup de temps, ce que je n’ai pas ni pour cuisiner ni pour blogger. Peut-être dans un futur je ferais un nouveau blog, pendant ce temps je laisse mon blog en ligne. Adieu !



Chicken croquetas

Makes about 25

Make a béchamel with 3 tbsp + 1 tsp of butter, 2/3 cup of flour and 3 cups of milk. Add some salt, pepper and nutmeg. Add a minced onion and 7 oz of cooked, and shredded, chicken. Let cool the batter in a deep big pan over night and the form small cylinders with the batter. Dip them in some flour, 2 beaten eggs and bread-crumbs. Fry and eat them!

I also want to bye; this will be my last recipe. I have realized that my studies are consuming all my time which I don’t have for cooking or blogging. Maybe in a future I will make a new blog, meanwhile my blog will stay on-line. Goodbye!
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Croquetas de pollo

Para 25 croquetas medianas más o menos.

Hacer una bechamel con 50g de mantequilla, 100g de harina y 75cl de leche. Añadir sal, pimienta y nuez moscada. Incorporar una cebolla picada muy fina, y 200g de pollo ya cocido y desmenuzado. Dejar reposar la salsa en una plato hondo y grande durante una noche, y formar las croquetas. Rebozarlas en harina, 2 huevos batidos y pan rallado. Freírlas y finalmente, ¡comerlas!

También os quiero decir adiós; ésta es mi última receta. Me he dado cuenta de que mis estudios consumen todo mi tiempo y no me dejan cocinar, ni bloguear. Tal vez en un futuro crearé un nuevo blog, mientras tanto dejaré mi blog en línea. ¡Adiós!
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30 commentaires:

  1. Sad to see you leave the blogosphere, all the best with your studies!

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  2. Désolée également que tu quittes la blogosphère, merci pour ce beau partage et tout le succès possible pour tes études !!

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  3. Je regrette beaucoup que tu nous quittes.
    laisse ton blog ouvert. Tu y reviendras peut-être quand tu auras le temps.
    Peut-être pas adieu comme tu dis.
    Je note ta recette.

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  4. Eso de poner la croqueta abierta en la foto no vale no sabes las ganas que me han entrado de comerme una, bueno y las que me pongas por delante, jejejej
    Un beso guapa

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  5. Estas croquetas de pollo se ven deliciosas a mí tambien me ha dado un antojo! besoos gloria

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  6. Que croquetas mas ricas!
    Bueno pues lo primero son los estudios, cuando tengas tiempo ya nos dejaras por aquí tus recetas.
    Que te vaya bien y hasta pronto.
    Besos

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  7. Liz, mucha suerte y estaremos deseando que regreses. Ya sabes donde encontrarme. Un abrazo y estudia mucho

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  8. Hola Liz!

    Estas crouquetas de pollo me encantan mucho!!

    MMMMMMMMMM,...Están muy ricas! Estudio bien & mucho!

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  9. Magnifique! Une gourmandise salée qui plairait à coup sur par ici

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  10. Deliciosas y con una fotografía estupenda.

    Besos.

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  11. Quel dommage que tu nous quittes:(

    J'espère que tu nous reviendras peut-être quand tu auras plus de temps....

    Merci pour cette fabuleuse recette et ce comme à tes habitudes:)

    Bisou xoxox

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  12. Oh! Love these croquettes...we use to eat very often back in Brazil and I almost forgot about them...your look absolutely delicious...creamy inside and slighly crunchy outside...yummie!

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  13. Adoro las crowuetas, de todos los sabores, formas y colores! Mua!

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  14. Est-ce que tu nous quittes?
    Cést dommage, mais tu est une jeune fille et tes études sont très importantes. Merci bien pour tes recettes!. Mua!

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  15. Cariño, acabo de ver que te despides del blog... ooooh!!!... con el plato preferido de tu tío ¡croquetas!... deliciosas, tienen una pinta exquisita. Aunque me da mucha pena, tus estudios son lo primero y, en un fúturo... cuando tengas tiempo, seguro que lo retomaras, con un montón de recetas de cocina internacional seguro. Nena... tu vales mucho... TE QUEREMOS...

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  16. Os deseo de corazón lo mejor para estas Navidades y que el próximo año sea más amable con todos, que tengáis salud y amor y siempre un buen amigo al lado para compartir lo bueno y superar lo malo. Que las penas sean pocas y breves y las alegrías infinitas.

    Un abrazo enorme de vuestra amiga Adi.

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  17. Te deseo con todo mi cariño unas Navidades maravillosas junto a tu familia y amigos y un año 2010 lleno de salud y amor. Que sepas que tienes una amiga en mi, y que puedes contar conmigo para lo que necesites siempre... Mucha felicidad para el resto de tu vida....
    Un gran beso y apretado abrazo

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  18. Nos quedaremos aquí comiendo croquetas :):)

    Lo primero es lo primero, esperaremos noticias tuyas con más de recetas dentro de un tiempo. Buenas fiestas!

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  19. Gracias por acompañarme durante el año. Espero que disfrutes de las fiestas y que el nuevo año venga cargado de éxitos, buena salud y trabajo.
    Un abrazo grande!

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  20. Vaya Liz, triste noticia, que nos abandonas...
    pero lo primero es lo primero.

    Deseo que tengas unas Felices Fiestas Navideñas y que todos tus estudios te vayan bien.
    Mientras tanto, seguiremos esperando.
    Un beso

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  21. adieu adieu non, juste un au revoir !!!
    l'envie te reviendras probablement quand tu auras un peu plus de temps, un peu plus d'envie ou .........

    à bientot

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  22. Liz, I am so sorry to not have been around for so long only to find out you have to stop blogging for awhile. I have a friend Zainab from Arabic Bites who like you is studying and only posts periodically. Post when you can;D It's great to hear that you have other priorities but we'll miss you!! Besitos Amiga!

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  23. Hola Liz, te acabo de ver en mi blog, gracias por visitarme y perdona por no haber venido antes.
    Espero que te vaya muy bien en los estudios y que vuelvas pronto a poner recetas en este blog tan estupendo que tienes.
    Un beso y Feliz Año.

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  24. Las croquetas caseras me vuelven loca y las tuyas son de las buenas buenas.

    Besos.

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  25. Je ne t'aurais pas connu ben longtemps!!! Je te souhaite tout de même de belle étude!
    Bye bye et une belle soirée!

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  26. Hola! Que tal??
    Espero que estes bien. Te gustan tus estudios?
    Yo tengo mucho trabajo, pero ahora estoy de vacaciones hasta el lunes!
    (oui oui je sais parler un peu espagnol ;p)
    Ces croquettes ont l'air bonnes! Les seules fois où j'en ai mangé, c'était en espagne!
    Alors pourquoi pas les faire en France!!
    Un beso

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  27. HI

    Unfortunately I have some sad news about Rosie from Baking Cakes Galore, Rosie passed away yesterday. I have written up a tribute to her on my blog and I am asking everyone who knew her if they would please take some time to leave a comment. I will be printing off all the comments to pass onto her husband.

    Thanks
    Maria
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